Сахарный хлеб

мука пшеничная - 500 грамм
масло топленое - 250 грамм
сахарная пудра - 250 грамм
яйцо - две штуки
ванилин - на кончике ножа

Охлажденное топленое масло тщательно растереть ложкой, затем добавить яйца и перемешать 2-3 минуты, постепенно добавляя сахарную пудру и ванилин, после чего продолжать перемешивание еще 2-3 минуты, засыпая равными частями муку. Замешивать тесто в течение 3-5 минут.
Разделить тесто на части весом 75 грамм каждой части придать форму шара и уложить на смазанный маслом противень.
Выпекать хлеб в горячем духовом шкафу при температуре 150-160 градусов в течение 25-30 минут. Готовый хлеб охладить и обсыпать сахарной пудрой.
Рецепт прислала NataS