Булочки сырные

мука пшеничная - 1/3 стакана
вода - 1/2 стакана
масло сливочное - 1 1/2 столовых ложки
крахмал картофельный - 2 ч. ложки
яйцо - две штуки
сыр твердый тертый - 300 грамм
перец красный молотый, соль по вкусу
майонез - 150 грамм
ветчина - 100 грамм
орешки кедровые - две столовых ложки
приправа чили - 1 щепотка
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
перец сладкий
зелень

35 штук
Для теста вскипятить воду с солью и маслом, всыпать смешанную с крахмалом муку и, постоянно помешивая, проварить около 2 минут. Массу слегка охладить, ввести яйца, перец и сыр. взбить массу до тягучей консистенции.
разложить тесто на слегка смазанный противень шариками размером с грецкий орех и выпекать при 210 °С в течение 10 минут, затем уменьшить нагрев до 160 °С и выпекать еще около 10 минут. охладить.
Для начинки смешать сыр, майонез, мелко нарезанную ветчину, орешки, приправу и зелень.
Готовые булочки надрежьте, наполнить начинкой.
оформить кусочками перца и зеленью.