Печенья жареные

дрожжи сухие - 1 пакетик
мука пшеничная - 500 грамм
цедра лимона
яйцо - четыре штуки
масло - 100-150 грамм
сахар - 150 грамм
кардамон и гвоздика - по 1/4 ч. ложки
соль
жир для жарения

Взбить яйца с сахаром, добавить пряности и муку. Масло растопить, осторожно смешать с мукой и добавить сухие дрожжи. Добавить цедру лимона, тесто хорошо вымесить и с помощью чайной ложки разделить на небольшие шарики. Бросить их в кипящий жир и жарить, как пончики.
Готовые шарики посыпать сахарной пудрой.