Йоркширский пудинг
Традиционный английский йоркширский пудинг представляет собой воздушное и хрустящее блюдо из муки, яиц и молока, запеченное до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- 100 грамм муки пшеничной
- соль по вкусу
- 1 яйцо
- 250 миллилитров молока или молока с водой
- 25 г топленого жира или растительного масла
Пошаговый рецепт приготовления Йоркширского пудинга
- Подготовка смесиПросеять муку с солью в миску и сделать в центре углубление. Разбить яйцо, добавить половину жидкости и взбить до однородной массы, затем постепенно вливать оставшуюся жидкость. Дать смеси постоять.
- Подготовка к выпечкеВыбрать мелкую сковороду диаметром 15 см. Добавить топленый жир и нагреть его в духовке.
- ВыпеканиеВылить смесь в сковороду и выпекать в духовке при температуре 230–250 °C примерно 15 минут до золотистой корочки.
Кухня:
Английская
Теги:
йоркширский пудинг, английский рецепт, пудинг, выпечка, мука, яйца, молоко, быстрый рецепт, традиционная кухня
