Корнуоллские пирожки
Время
1 час 5 минут
активно: 45 минут
подготовка: 20 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Классические корнуоллские пирожки с песочным тестом, картофелем и мясом ягненка или говядины, запечённые до золотистого цвета.
Пошаговый рецепт приготовления корнуоллских пирожков
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаРаскатайте песочное тесто толщиной 3 мм и нарежьте кружочками диаметром 12 см.
- Приготовление начинкиСмешайте картофель, мясо ягненка или говядины, лук и брюкву. Немного смажьте смесь водой и выложите горкой на каждый круг теста.
- Формирование пирожковСмажьте края теста яйцом с водой, сложите кружки пополам и тщательно защипните края. Сверху смажьте пирожки взбитым с водой яйцом.
- ВыпеканиеВыпекайте пирожки в духовке при температуре 150–200 °С в течение 45 минут - 1 часа.
- ПодачаПодавайте пирожки с соусом деми-глас или другим на ваш выбор.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Английская
Теги: Корнуоллские пирожки, Cornish pasties, песочное тесто, ягненок, говядина, картофель, блюдо британской кухни, пирожки с мясом, запечённые пирожки
