Бхайджьяс из лука
Традиционные индийские закусочные лепешки из лука и мучной смеси с острым карри, обжаренные до золотистого цвета.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 45 грамм муки из турецкого гороха или бессана
- 15 грамм острого порошка карри
- соль по вкусу
- 75 миллилитров воды
- 100 грамм мелко нашинкованного репчатого лука
Пошаговый рецепт приготовления Бхайджьяс из лука
- Подготовка тестаСмешайте муку, порошок карри и соль. Хорошо перемешайте с водой, чтобы получить однородное густое тесто.
- Добавление лукаДобавьте мелко нашинкованный лук в тесто и хорошо перемешайте.
- ЖаркаБерите смесь чайной ложкой и опускайте в очень горячее масло при 200 °C. Обжаривайте 5–10 минут до золотисто-коричневого цвета.
- ПодачаДайте жиру стечь и подавайте в качестве закуски.
Кухня:
Индийская
Теги:
бхайджьяс, лук, индийская кухня, закуска, карри, турецкий горох, бессан, жареные лепешки, быстрый рецепт
