Жареные манты
Время
1 час 5 минут
активно: 25 минут
подготовка: 40 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Классический рецепт жареных мантов с ароматным фаршем из свинины, имбиря и черемши, приготовленных на пару и обжаренных до золотистой корочки.
Пошаговый рецепт приготовления жареных мантов
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление фаршаВ фарш добавить соевый соус, глютамат натрия, черемшу, имбирь, влить 2 столовые ложки воды, посолить и хорошо перемешать.
- Приготовление тестаЗамесить однородное тесто из муки, 1 стакана воды и соли. Оставить на 30 минут.
- Формирование мантовСкатать тесто в длинный валик и разрезать на кусочки весом по 25 грамм. Раскатать тонкие круглые лепешки диаметром 8 см. На середину каждой лепешки положить фарш и защипнуть края.
- Приготовление мантов на паруВарить в мантоварке на пару в течение 25 минут. Вынуть и слегка остудить.
- Жарка мантовОбжарить манты в разогретом до 180–200 °C масле до золотистого цвета.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Азиатская
Теги: жареные манты, манты на пару, свинина, фарш, имбирь, черемша, соевый соус, рецепт мантов, азиатская кухня, национальное блюдо
