Креветки в хрустящей корочке
Рецепт вкусных креветок в хрустящей панировке с пикантным соусом на основе майонеза и сметаны.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- креветки варено-мороженые - 48 штук
- яйца - 2 штуки
- молоко - 2 столовых ложки
- батон черствый - 1 штука
- масло растительное для фритюра
- перец красный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- майонез - 2 столовых ложки
- сметана - 2 столовых ложки
- имбирь молотый - 1/2 чайной ложки
- корица молотая - 1 чайная ложка
- сахар - 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления креветок в хрустящей корочке
- Подготовка креветокОчистить креветок, оставляя хвостовой плавник, промыть и обсушить.
- Подготовка панировкиЯйца взбить с молоком. С батона срезать корочки и натереть его на терке.
- Панировка креветокКреветок посолить, поперчить, обмакнуть в яично-молочную смесь, запанировать в тертом батоне, затем повторить операцию.
- ОбжаркаЖарить креветок в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
- Приготовление соусаСмешать майонез, сметану, молотый имбирь, молотую корицу, сахар и соль.
- ПодачаВыложить креветок на блюдо, оформить зеленью. Подавать соус отдельно.
Кухня:
Русская
Теги:
креветки,хрустящая корочка,жареные креветки,панировка,морепродукты,соус к креветкам,майонез,сметана,быстрый рецепт,закуска
