Омар в слоеном тесте с соусом
Время
55 минут
активно: 20 минут
подготовка: 35 минут
Порции
1 порция
Сложность
Сложная
Калории
450 ккал
на порцию
Изящное блюдо из омара, завернутого в слоеное тесто и подаваемого с соусом на основе сливок и шампанского, с припущенной цветной капустой и зеленью.
Пошаговый рецепт приготовления Омара в слоеном тесте с соусом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка омараБланшируйте омара в кипящей воде 1 минуту. Затем выньте мякоть из панциря.
- Подготовка тестаРаскатайте слоеное тесто, нарежьте квадратами и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Подготовка салата и омараОбдайте листья зеленого салата кипятком. Посолите мякоть омара, оберните её сначала листом салата, затем заверните в тесто. Аналогично подготовьте клешни.
- ВыпеканиеУложите конвертики на противень, сбрызните водой и запекайте в разогретой духовке около 20 минут.
- Приготовление соусаВзбейте сливки с перцем и перед самой подачей влейте шампанское.
- ПодачаПодавайте омара в тесте с припущенной цветной капустой, зеленью и соусом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: омар, слоеное тесто, соус, шампанское, сливки, цветная капуста, горячие закуски, морепродукты, праздничное блюдо, изысканный рецепт
