Мидии в пивном кляре
Мидии, обжаренные в хрустящем пивном кляре, отличный вариант горячей закуски с морепродуктами.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
30 штук
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мидии - 30 штук
- мука пшеничная - 1 стакан
- масло растительное - 2 стакана
- Для теста:
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- пиво - 3/4 стакана
- яйцо - 1 штука
- соль - 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления мидий в пивном кляре
- Приготовление кляраДля кляра муку перемешать с пивом, яйцом и солью до получения однородной массы.
- Подготовка мидийМидии посолить и запанировать в муке.
- ОбжаркаОбмакнуть мидии в кляр и обжарить в раскалённом растительном масле до золотистого цвета.
- ПодачаВыложить мидии на салфетки, чтобы удалить лишний жир. Подавать с консервированными фруктами, украсив зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
мидии, пивной кляр, морепродукты, закуска, жареные мидии, рецепты с мидиями, быстрый рецепт, пиво, кляр
