Креветки тандури
Креветки, жаренные на рашпере с ароматными пряностями и поданные на листьях салата с луком, чили и лимоном. Это блюдо можно подавать как закуску или основное рыбное блюдо.
Как готовить:
Время приготовления:
16 минут
— активное время: 6 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
12 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
200 ккал
Ингредиенты:
- креветки королевские - 12 штук
- масло сливочное несоленое - 100 грамм
- имбирь свежий натертый - 1 чайная ложка
- чеснок толченый или измельченный - 1 зубчик
- чили порошок - 1 чайная ложка
- измельченный чили - 2 штуки
- тмин молотый - 1 чайная ложка
- кориандр молотый - 1 чайная ложка
- свежие листья кориандра
- специи
- салат-латук (листья)
- лук репчатый (кольца)
- лимон - 1 долька
Пошаговый рецепт приготовления Креветки тандури
- Подготовка креветокОчищают и моют креветки, оставляя голову. Кладут в мелкий лоток.
- Приготовление ароматного маслаТопят сливочное масло и добавляют все пряности, включая свежие листья кориандра.
- Приправление креветокВыливают смесь с топленым маслом и пряностями на креветки.
- Жарка креветокЖарят креветки на рашпере с обеих сторон под саламандрой в течение 5–6 минут.
- Подача блюдаПодают на слое листьев салата-латук с гарниром из колец репчатого лука, измельченного чили и дольки лимона.
Кухня:
Индийская
Теги:
креветки тандури, индийские креветки, жареные креветки, закуска из креветок, пряные креветки, морепродукты, блюда из креветок, креветки с пряностями, салат с креветками, индийская кухня
