Лосось Папильот

лосось (филе) - 400 грамм
креветки очищенные - 100 грамм
сок лимонный - 1/2 столовых ложки
масло сливочное - 70 грамм
шампиньоны - 100 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
помидоры - одна штука
перец сладкий красный - 100 грамм
перец белый молотый, соль
зелень укропа рубленая - один стакан ложка

Филе лосося надрежьте вдоль в виде кармашка, посолить, поперчить и полить лимонным соком.
Репчатый лук, сладкий перец, помидор, шампиньоны, креветок нарежьте кубиками, соединить и смешать с рубленой зеленью.
Приготовленной начинкой нафаршировать филе лосося.
На филе положить сливочное масло, завернуть его в пергамент и запечь при 200 °C до готовности.
При подаче филе вынуть из фольги, нарежьте на порции и выложить на блюдо. оформить ломтиками лимона и зеленью.