Семга припущенная с соусом

семга - 300 грамм филе
креветки - 50 грамм
шампиньоны - 50 грамм шляпок
перец сладкий - 1/2 штук
сок лимонный - две столовых ложки
сыр пармезан - 50 грамм
сливки густые - 1/2 стакана
зелень укропа
перец белый молотый, соль по вкусу

Филе семги припустить с лимонным соком, солью и перцем. Готовую семгу нарежьте ломтиками.
Креветок мелко порубить, посолить. Шляпки грибов нафаршировать полученной массой и запекать, посыпав частью тертого сыра.
Для соуса сливки прогрейте с оставшимся сыром, мелко рубленным сладким перцем, посолить, поперчить.
подавать семгу с грибами и соусом, оформив зеленью.
Автор рецепта:
Пинчук Александр, г. Красноярск. Повар-кондитер VI разряда. Место работы: кафе Сто поваров, бригадир.