Папайя по-карибски с креветками
Ароматное карибское блюдо с папайей, креветками и рисом, запечённое с кремово-сырным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 50 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 2 столовых ложки
- рис - 200 грамм
- бульон овощной - 1/2 литра
- креветки замороженные - 450 грамм
- сок лимонный - 2 столовых ложки
- папайя - 2 штуки
- майонез - 50 грамм
- сливки - 2 столовых ложки
- сыр "Гауда" тертый - 50 грамм
Пошаговый рецепт Папайя по-карибски с креветками
- Подготовка и тушение лука с рисомЛук нарезать кубиками и потушить в кастрюле в масле. Добавить рис, обжарить, влить бульон, накрыть и тушить 40 минут.
- Подготовка креветок и папайиКреветки сбрызнуть лимонным соком и смешать с рисом. Папайю очистить, разрезать пополам, удалить семена, начинить рисом с креветками.
- Формирование блюдаОставшийся рис выложить на дно формы, а сверху — папайю с начинкой.
- Приготовление соусаВскипятить 250 мл воды, снять с огня, добавить сливки и сыр, мешать до полного растворения сыра. Остудить и добавить майонез. Часть соуса выложить на фаршированные плоды.
- ЗапеканиеЗапекать 15 минут при 200 градусах. Остальной соус подать отдельно.
Кухня:
Карибская
Теги:
папайя, креветки, карибская кухня, рис, майонез, сливки, сыр гауда, горячие закуски, полезные морепродукты
