Мидии, запечённые в формочках с чесночным маслом
Время
15 минут
активно: 5 минут
подготовка: 10 минут
Порции
2 порции
Сложность
Легкая
Калории
250 ккал
на порцию
Быстрый вариант для замороженных мидий без раковин. Их размораживают, солят и коротко обжаривают на сливочном масле. Чесночное масло готовят как для улиток: мягкое масло, рубленый чеснок, петрушка, лимонный сок, соль и перец. Его кладут в маленькие формочки, сверху мидии, и всего на 3–5 минут в горячую духовку.
Пошаговый рецепт приготовления мидий, запеченных с пряностями
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка мидийРазморозьте мидии, посолите и обжарьте на сливочном масле.
- Приготовление чесночного маслаМелко порубите чеснок и соедините его с размягченным сливочным маслом, мелко порезанной петрушкой, солью, черным перцем и лимонным соком.
- ЗапеканиеВыложите чесночное масло в маленькие формы, сверху положите мидии и поместите в горячую духовку на 3-5 минут.
- ПодачаПодавайте мидии горячими.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Почему мидии получаются резиновыми?
Их передержали. Мидии уже обжарены, в духовке им нужно только прогреться в масле, поэтому 3–5 минут достаточно.
Можно ли подать с хлебом?
Да, растопленное чесночное масло со дна формочки как раз собирают кусочком багета.
Кухня: Русская
Теги: мидии, запечённые мидии, пряности, чеснок, сливочное масло, морепродукты, горячая закуска, быстро, простой рецепт
