Кальмары в сметане
Простой и вкусный рецепт кальмаров в сметанном соусе с грибами и луком, запечённых с сыром. Горячая закуска, которую лучше подавать сразу после приготовления.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- кальмары - 150 грамм
- лук репчатый - 50 грамм
- грибы - 50 грамм
- сметана - 100 грамм
- масло - 5 грамм
- мука пшеничная - одна чайная ложка
- сыр тертый - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления кальмаров в сметане
- Подготовка и обжарка кальмаровКальмары очистить от пленки, промыть, нарезать соломкой. Положить в один слой на горячую сковородку с маслом и быстро обжарить.
- Добавление лука, грибов и соусаДобавить пассерованный лук с нарезанными грибами, сметанный соус, посолить и поперчить, довести до кипения.
- Приготовление сметанного соусаМуку просеять, слегка поджарить, смешать со сливочным маслом в равных пропорциях, ввести в горячую сметану, прокипятить и посолить.
- Запекание и подачаПереложить смесь в маленькие сковородки, посыпать тертым сыром и запечь. Подавать горячей закуской сразу после вынутия из духовки, посыпав рубленой зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
кальмары, сметана, грибы, лук, горячая закуска, рецепт с сыром, простой рецепт, морепродукты
