Горячая закуска «Двинские зори»
Вкусная горячая закуска с деликатесами из морепродуктов, включая стерлядь, бекон, креветки и черную икру с ароматным шафрановым соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- стерлядь - 180 грамм
- бекон - 100 грамм
- соус сливочный - 1/2 стакана
- майонез - 2 столовых ложки
- шафран молотый - 1 грамм
- креветки королевские вареные - 50 грамм
- цуккини - 80 грамм
- икра черная - 2 столовых ложки
- соль - по вкусу
- перец сладкий - 1/2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления горячей закуски «Двинские зори»
- Подготовка стерлядиПосолите стерлядь, сверните рулетом и оберните ломтиками бекона.
- ЗапеканиеЗапеките рулеты из стерляди с беконом до готовности, примерно 20-25 минут.
- Приготовление соусаВ сливочный соус добавьте молотый шафран и майонез, тщательно перемешайте.
- Приготовление цуккиниНарежьте цуккини шариками и припустите их на сковороде.
- Подача блюдаПодавайте запеченную стерлядь с соусом, украсив полосками сладкого перца, цуккини, черной икрой и королевскими креветками.
Кухня:
Русская
Теги:
горячая закуска, закуска с морепродуктами, стерлядь, бекон, креветки, черная икра, шафран, майонез, цуккини, праздничное блюдо, рецепт с морепродуктами
