Суп из чечевицы с беконом
Вкусный и сытный суп из чечевицы с беконом и овощами, который идеально подходит для легкого обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 250 г бекона
- 100 г красной чечевицы
- 1 овощной бульонный кубик
- 2 стакана воды
- 3 стакана молока
- зелень петрушки
Пошаговый рецепт супа из чечевицы
- Обжарка беконаБекон мелко нарежьте, обжарьте в кастрюле 5 минут и отложите половину в отдельную посуду.
- Добавление овощей и чечевицыВ кастрюлю с беконом добавьте чечевицу, нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь. Перемешайте.
- Варка супаДобавьте овощной бульон, приготовленный из кубика или сваренный специально. Варите до мягкости чечевицы.
- Подготовка пюре и подачаСнимите суп с огня, слегка остудите, протрите через сито. Влейте теплое молоко. Все перемешайте и прогрейте. При подаче к столу посыпьте суп рубленной зеленью и оставшимся беконом.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, чечевица, рецепт супа, суп с беконом, овощной суп, русская кухня, легкий обед, сытный суп, рецепт чечевичного супа
