Рецепт - Крем-суп из свеклы

Ингредиенты для рецепта Крем-суп из свеклы:

свекла  - четыре-пять штук

лук -  одна штука

морковь -  одна штука

чеснок -  одна -две дольки

вода или бульон -  два стакана

соль, перец -  на вкус

оливковое масло -  на вкус

молоко или сливки -  один стакан

Способ приготовления рецепта Крем-суп из свеклы:

Сейчас вы вам расскажем рецепт приготовления очень вкусного и ароматного, а также легкого крем-супа из запеченной свеклы вместе с чесноком. Прежде всего, нам необходимо тщательно разогреть духовку до температуры сто восемьдесят градусов. Потом, свеклу мы помоем, обсушим и нарежем на небольшие кусочки. Далее, ее необходимо завернуть в фольгу и все запекать на протяжении одного часа. Потом в отдельной кастрюле с толстым дном разогреем масло, добавим туда нарезанные лук, а также чеснок, обжариваем все на среднем огне на протяжении пяти минут. Добавим потом туда нарезанную морковку и запеченную свеклу. Потом, вольем воду или же бульон и будем все готовить на среднем огне до тех пор, пока свекла не будет полностью готовой. Потом, мы снимем кастрюлю с огня и будем пюрировать наш супчик при помощи блендера, при этом, разбавляя его молоком. Далее, мы все посолим, поперчим и будем подавать вместе со сметаной или же сливками. Приятного вам!