Крем-суп из свеклы
Время
1 час 25 минут
активно: 1 час 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Вкусный и ароматный крем-суп из запеченной свеклы с чесноком и овощами, приготовленный на основе бульона и сливок. Легкий рецепт для здорового питания.
Пошаговый рецепт приготовления крем-супа из свеклы
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка свеклыРазогрейте духовку до 180 градусов. Свеклу помойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Заверните свеклу в фольгу и запекайте в духовке 60 минут.
- Обжарка овощейВ кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне 5 минут.
- Добавление моркови и свеклыДобавьте нарезанную морковь и запеченную свеклу в кастрюлю с обжаренными луком и чесноком.
- Варка супаВлейте два стакана воды или бульона и варите на среднем огне, пока свекла полностью не приготовится.
- Пюрирование супаСнимите кастрюлю с огня и пюрируйте суп блендером, разбавляя молоком или сливками.
- Приправление и подачаПосолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте горячим со сметаной или сливками.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: крем-суп, свекла, запеченная свекла, чеснок, овощной суп, легкий суп, суп-пюре, русский рецепт, здоровое питание
