Рецепт - Суп из капусты и фасоли
Ингредиенты для рецепта Суп из капусты и фасоли:
Оливковое масло - одна столовая ложка
лук (маленький) - одна штука
морковь - три штуки
соль - на вкус
черный перец - на вкус
чеснок – два зубчика
копченая колбаса – двести пятьдесят грамм
куриный бульон - один литр
консервированная фасоль – одна банка
тертый пармезан - четыре столовые ложки
лавровый лист – одна штука
капуста - четыреста грамм
Способ приготовления рецепта Суп из капусты и фасоли:
Прежде всего, необходимо разогрейте в сотейнике масло. Потом добавим туда нарезанную кружочками морковь, а также измельченный лук, посолим и поперчим, а также будем готовить до тех пор, пока он не станет мягким, примерно пять минут. Добавим измельченный чеснок и будем готовить еще примерно тридцать секунд. Далее, добавим нарезанную колбасу, и будем готовить еще три минуты. Потом вольем бульон и тщательно перемешаем. После этого добавим лавровый лист, фасоль. Массу необходимо довести до кипения. После этого, добавим нашинкованную капусту и накроем ее крышкой. Огонь необходимо уменьшить до слабого, и будем варить на протяжении пятнадцати минут. После этого вмешаем пармезан, в случае необходимости все посолим и поперчим. Далее, достанем лавровый лист и будем подавать к столу.
