Супы

Рецепт - Суп из капусты и фасоли

27 сентября 2012

alt

Ингредиенты для рецепта Суп из капусты и фасоли:

 

Оливковое масло - одна столовая ложка

лук (маленький) - одна штука

морковь - три штуки

соль - на вкус

черный перец - на вкус

чеснок – два зубчика

копченая колбаса – двести пятьдесят грамм

куриный бульон - один литр

консервированная фасоль – одна банка

тертый пармезан - четыре столовые ложки

лавровый лист – одна штука

капуста - четыреста грамм

 

Способ приготовления рецепта Суп из капусты и фасоли:

 

Прежде всего, необходимо разогрейте в сотейнике масло. Потом добавим туда нарезанную кружочками морковь, а также измельченный лук, посолим и поперчим, а также будем готовить до тех пор, пока он не станет мягким, примерно пять минут. Добавим измельченный чеснок и будем готовить еще примерно тридцать секунд. Далее, добавим нарезанную колбасу, и будем готовить еще три минуты. Потом вольем бульон и тщательно перемешаем. После этого добавим лавровый лист, фасоль. Массу необходимо довести до кипения. После этого, добавим нашинкованную капусту и накроем ее крышкой. Огонь необходимо уменьшить до слабого, и будем варить на протяжении пятнадцати минут. После этого вмешаем пармезан, в случае необходимости все посолим и поперчим. Далее, достанем лавровый лист и будем подавать к столу.