Суп из картофеля
Вкусный и питательный картофельный суп с овощами, сливочным сыром и сыром чеддер, идеальное первое блюдо для любого сезона.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло - пять столовых ложек
- Лук - одна штука
- Стебель сельдерея - одна штука
- Морковь - одна штука
- Мука - четыре столовые ложки
- Куриный бульон - пятьсот миллилитров
- Молоко - пятьсот миллилитров
- Картофель - пять штук
- Тимьян – на вкус
- Соус Ворчестер - на вкус
- Сливочный сыр - пятьдесят грамм
- Сыр чеддер – на вкус
- Соль - на вкус
- Черный перец - на вкус
Пошаговый рецепт приготовления супа из картофеля
- Подготовка овощейНарежьте мелко лук, морковь и сельдерей кубиками.
- Обжарка овощейВ большой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте нарезанные овощи и готовьте до мягкости.
- Добавление мукиДобавьте муку и готовьте примерно 2 минуты, постоянно помешивая.
- Вливание молока и бульонаВлейте молоко и куриный бульон в кастрюлю.
- Добавление картофеля и специйДобавьте нарезанный картофель, соль, тимьян, черный перец и несколько капель соуса Ворчестер.
- Варка супаДоведите суп до кипения и варите около 30 минут до готовности картофеля.
- Завершение и подачаДобавьте сливочный сыр, перемешайте и подавайте горячим, посыпав сыром чеддер.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, картофельный суп, овощной суп, сливочный суп, рецепт супа из картофеля, простой суп, домашний суп, первое блюдо, суп на молоке, суп с сыром
