Суп Минестра
Время
30 минут
активно: 10 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
200 ккал
на порцию
Традиционный итальянский овощной суп с беконом, рисом и свежими овощами, идеален для легкого и питательного обеда.
Пошаговый рецепт Супа Минестра
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Обжарка бекона и лукаПостную часть бекона нарежьте кубиками и обжарьте с нашинкованным репчатым луком до золотистого цвета.
- Подготовка овощейКапусту, морковь, репу, лук-порей, картофель нарежьте кубиками, добавьте чабрец и пассеруйте на оставшейся части масла.
- Варка супаЗалейте овощи бульоном, положите очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, горошек, нарезанную фасоль и варите на слабом огне 10 минут.
- Добавление риса и специйПоложите предварительно отваренный рис, соль, лавровый лист и доведите до кипения.
- Финальная заправка супаОставшуюся жирную часть бекона нарежьте кубиками, растерите вместе с чесноком и заправьте суп.
- ПодачаОтдельно подайте тертый сыр.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Итальянская
Теги: суп минестра, итальянский суп, овощной суп, суп с беконом, суп с рисом, рецепты супов, домашний суп, овощи, легкий суп
