Рыбный суп с яйцом и кунжутным маслом за 10 минут
Время
15 минут
активно: 5 минут
подготовка: 10 минут
Порции
2 порции
Сложность
Легкая
Калории
222 ккал
на порцию
Весь характер этому супу создаёт чайная ложка кунжутного масла. Масло нужно тёмное, из обжаренного кунжута: у светлого вкус слабее. Суп собирается прямо в миске, и горячий бульон только прогревает яйцо и салат. Сытнее всего он с небольшой чашкой отварного риса.
Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление бульонаФиле рыбы залить 3 стаканами воды и довести до кипения, снять пену. Добавить соль, глютамат натрия, перец и варить в течение 5 минут. Бульон процедить.
- Подготовка ингредиентовВареную рыбу и яйца нарезать ломтиками, салат-латук мелко нашинковать.
- СервировкаПеред подачей разложить подготовленные продукты в суповые миски и залить горячим бульоном, сбрызнуть кунжутным маслом.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
222ккал
- Белки32,8 г
- Жиры9,6 г
- Углеводы0,4 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Можно ли обойтись без глутамата?
Да. Вместо него можно добавить ложку соевого соуса, он тоже усилит вкус бульона.
Какую рыбу взять?
Любую пресноводную с плотным мясом: судака, щуку, карпа, толстолобика. Филе должно быть без мелких костей.
Кухня: Русская
Теги: рыбный суп, суп с рыбой, пресноводная рыба, легкий суп, суп с яйцом, кунжутное масло, салат-латук, русский суп
