Холодный суп из щавеля
Время
45 минут
активно: 15 минут
подготовка: 30 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
120 ккал
на порцию
Освежающий холодный суп из щавеля с зелёным луком, огурцами и яйцами, подается со сметаной и укропом.
Пошаговый рецепт холодного супа из щавеля
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка щавеляУдалите черенки из щавеля, промойте его и сварите в небольшом количестве воды. После варки протерите щавель.
- Приготовление супаДобавьте горячую воду к щавелю, посолите, добавьте сахар и доведите до кипения. Затем охладите суп.
- Подготовка овощей и яицМелко нашинкуйте зеленый лук, нарежьте огурцы мелкими кубиками. Яйца разрежьте пополам.
- Подача супаВ тарелки выложите огурцы, яйца и зеленый лук. Залейте супом, подавайте со сметаной, посыпав рубленым укропом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: холодный суп, щавель, суп из щавеля, щавелевый суп, рецепт холодного супа, летний суп, суп со сметаной, зеленый лук, огурцы, яйца
