Супы разные

Суп фасолевый с зеленью

26 июня 2012
Суп фасолевый с зеленью
Ингредиенты для "Суп фасолевый с зеленью"

фарш (говяжий) - 200 грамм
фасоль красная и белая консервированная - по 200 грамм
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
перец острый - одна штука
помидоры - пять штук
масло растительное - одна столовая ложка
бульон мясной - 4 стакана
зелень петрушки
соус табаско - по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу


Способ приготовления "Суп фасолевый с зеленью"

Перец очистить от семян и плодоножки, промыть и мелко порубить. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарежьте кубиками. Красную и белую фасоль откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Лук и чеснок очистить и нарежьте мелкими кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета. Затем добавить фарш и обжарить его до рассыпчатого состояния. добавить к фаршу перец, помидоры и фасоль. Тушите в течение 10 минут на слабом огне, затем влить бульон и довести до кипения.
Готовый суп приправить солью, перцем и несколькими каплями соуса табаско.
подать, посыпав рубленой зеленью.