Суп гороховый с сосисками

Пошаговый рецепт приготовления супа горохового с сосисками

1. Подготовка и приготовление гороха
   Промыть горошек, отварить в кипящей воде 5 минут, затем воду слить. Из 2/3 нормы приготовить пюре, а остальной горошек отложить.
2. Варка супа
   Бульон довести до кипения, положить овощную смесь и варить 3 минуты. Затем положить гороховое пюре, горошек, нарезанные тонкими ломтиками сосиски, посолить. Проварить еще в течение 2–3 минут и снять с огня.
3. Приготовление чесночных тостов
   Чеснок очистить и мелко порубить. Натереть им хлеб для тостов, а затем нарезать мелкими кубиками. Обжарить в духовке до золотистой корочки. Подать с супом.