Супы разные

Суп гороховый с сосисками

26 июня 2012
Суп гороховый с сосисками
Ингредиенты для "Суп гороховый с сосисками"

горошек зеленый свежий - 300 грамм
сосиски подкопченные - четыре штуки
смесь овощей замороженная - 250 грамм
бульон куриный - 3 стакана
чеснок - 1 зубчик
хлеб для тостов - 2 литров омтика
соль по вкусу


Способ приготовления "Суп гороховый с сосисками"

Горошек промыть, отварить в кипящей воде 5 минут, затем воду слить. Из 2/3 нормы приготовить пюре, а остальной горошек отложить.
Бульон довести до кипения, положить овощную смесь и варить 3 минуты. Затем положить гороховое пюре, горошек, нарезанные тонкими ломтиками сосиски, посолить. проварить еще в течение 2–3 минут и снять с огня.
Чеснок очистить и мелко порубить. натереть им хлеб для тостов, а затем нарежьте мелкими кубиками. обжарить в духовке до золотистой корочки. подать с супом.