Осенний овощной суп

Name: Осенний овощной суп
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: тыква маленькая - 100 грамм; перец сладкий красный, зеленый, желтый - 100 грамм; картофель - 100 грамм; лук репчатый - 100 грамм; сельдерей - 100 грамм; масло животное, маргарин или растительное масло - 50 грамм; бульон овощной или вода - 0,75 литров; соль; перец; букет специй

Опубликовано 26 июня 2012

Время

45 минут

Порции

4 порции

Сложность

Легкая

Калории

150 ккал

на порцию

Простой и вкусный осенний овощной суп с тыквой, сладким перцем и картофелем. Легкий в приготовлении, с насыщенным вкусом и ароматом специй.

Ингредиенты

тыква маленькая - 100 грамм
перец сладкий красный, зеленый, желтый - 100 грамм
картофель - 100 грамм
лук репчатый - 100 грамм
сельдерей - 100 грамм
масло животное, маргарин или растительное масло - 50 грамм
бульон овощной или вода - 0,75 литров
соль
перец
букет специй

Пошаговый рецепт приготовления осеннего овощного супа

Подготовка овощей
Режут вымытые овощи на маленькие кусочки.
Обжаривание овощей
Обжаривают овощи в масле без окрашивания.
Варка супа
Добавляют бульон и специи, доводят до кипения и варят на медленном огне, пока овощи не станут немного мягкими.
Завершение приготовления
Упаривают суп до нужной консистенции, добавляют по вкусу специи, вынимают букет специй и подают суп на стол.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.

оценок: 7

Кухня: Русская

Теги: осенний овощной суп, овощной суп, суп с тыквой, рецепт осеннего супа, легкий овощной суп, парный суп, суп с овощами

Осенний овощной суп

Пошаговый рецепт приготовления осеннего овощного супа

Похожие рецепты