Суп густой с овощами
Густой овощной суп с говядиной, брокколи, фасолью и картофелем — вкусное и сытное первое блюдо.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 1 литр мясного бульона
- 200 грамм мякоти говядины
- 200 грамм брокколи
- 200 грамм стручковой фасоли
- 2 картофелины
- 1 головка репчатого лука
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт густого супа с овощами
- Подготовка мяса и овощейГовядину нарежьте брусочками. Брокколи разбейте на соцветия. Фасоль нарежьте кусочками. Картофель нарежьте кубиками. Лук нарежьте кубиками.
- Обжарка мяса и лукаОбжарьте говядину на части сливочного масла. Затем на оставшемся масле спассеруйте лук.
- Варка супаЗалейте мясо бульоном, доведите до кипения, посолите и поперчите. Добавьте овощи и варите суп на слабом огне до готовности (около 40 минут).
- ПодачаПеред подачей посыпьте суп рубленой зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, густой суп, овощной суп, говядина, брокколи, фасоль, картофель, рецепт, первое блюдо, приготовление супа
