Галушки рыбные в бульоне
Нежные рыбные галушки из форели, подаваемые в ароматном рыбном бульоне с зеленью укропа.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
5-6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- форель - 400 грамм филе
- лук репчатый - 1 головка
- рис вареный - 1 столовая ложка
- лавровый лист - 1 штука
- бульон рыбный - 1.5 литра
- зелень укропа
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления галушек рыбных в бульоне
- Подготовка фаршаФиле форели пропустить через мясорубку, добавить лук и еще раз пропустить, затем посолить, поперчить и положить вареный рис, хорошо перемешать.
- Формирование и варка галушекСформировать шарики величиной с грецкий орех из полученной массы. Припустить их до готовности в малом количестве рыбного бульона с добавлением соли и специй.
- Подача блюдаВ глубокую тарелку положить 5–6 галушек, залить бульоном и посыпать рубленой зеленью укропа.
Кухня:
Русская
Теги:
галушки рыбные, рыбный бульон, форель, суп с галушками, домашний рецепт, рыба, укроп, горячее блюдо
