Супы разные

Суп Воспнапур

26 июня 2012
Суп Воспнапур
Ингредиенты для "Суп Воспнапур"

говядина вареная мякоть - 100 грамм
чечевица - 40 грамм
картофель - 2 клубня
орехи грецкие ядра - 20 грамм
лук репчатый - 1 головка
чернослив без косточек - пять штук
масло топленое - одна столовая ложка
мука пшеничная пассерованная - одна чайная ложка
бульон - 4 стакана
зелень укропа
перец черный молотый
соль


Способ приготовления "Суп Воспнапур"

Предварительно замоченную на 2 часа чечевицу положить в бульон и варить до размягчения. добавить нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук, муку, чернослив, обжаренные протертые орехи, соль и варить суп до готовности.
При подаче положить в тарелку кусок говядины, посыпьте суп измельченным укропом и черным перцем.