Суп Воспнапур
Традиционный суп с вареной говядиной, чечевицей, картофелем и пряными добавками, насыщенный ореховым вкусом и легкими нотками чернослива.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа
— активное время: 1 час
— подготовка: 2 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- говядина вареная мякоть - 100 грамм
- чечевица - 40 грамм
- картофель - 2 клубня
- орехи грецкие ядра - 20 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- чернослив без косточек - 5 штук
- масло топленое - 1 столовая ложка
- мука пшеничная пассерованная - 1 чайная ложка
- бульон - 4 стакана
- зелень укропа
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления Супа Воспнапур
- Подготовка чечевицыПредварительно замоченную на 2 часа чечевицу положить в бульон и варить до размягчения.
- Добавление овощей и специйДобавить нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук, муку, чернослив, обжаренные протертые орехи, соль и варить суп до готовности.
- Подача супаПри подаче положить в тарелку кусок говядины, посыпать суп измельченным укропом и черным перцем.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, суп с говядиной, чечевичный суп, суп с черносливом, суп с орехами, традиционный русский суп, вареная говядина, простой суп, суп с картофелем
