Грибной суп мисо
Простой и вкусный японский грибной суп мисо с тофу и грибами шиитаке. Легкий в приготовлении, идеально подходит для легкого обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
90 ккал
Ингредиенты:
- 850 грамм бульона даши
- 250 грамм плотного тофу
- 100 грамм нарезанных грибов шиитаке
- 3 столовые ложки коричневого мисо
- 4 пера зеленого лука, тонко нарезанных
Пошаговый рецепт приготовления грибного супа мисо
- Подготовка тофуСлить тофу, протереть кухонным полотенцем. Используя острый нож, нарезать на кубики размером 2,5 см.
- Варка супаДовести бульон даши до кипения, добавить грибы шиитаке и варить на маленьком огне 2 минуты.
- Приготовление мисо пастыСмешать коричневый мисо с 2-3 столовыми ложками горячего бульона даши до однородного состояния.
- Смешивание ингредиентовДобавить мисо смесь в суп, затем добавить кубики тофу и зеленый лук. Прогреть, но не доводить до кипения.
- ПодачаРазлить суп по тарелкам и подавать к столу.
Кухня:
Японская
Теги:
грибной суп мисо, мисо суп, японская кухня, тофу, шиитаке, даши, суп с грибами, легкий суп
