Грибной суп мисо

бульон даши - 850 грамм плотный тофу - 250 грамм
грибы шиитаке нарезанные - 100 грамм коричневый мисо - три столовых ложки
лук зеленый тонко нарезанный - 4 пера

Слить тофу, протереть кухонным полотенцем. Используя острый нож, нарезать на 2,5 см кубики. Довести бульон даши до кипения, добавить грибы и варить на маленьком огне 2 мин.
Смешать мисо и 2-3 ст л горячего бульона даши до однородного состояния. Добавить в суп. Добавить тофу и зеленый лук. Прогреть, но не давать кипеть. Разлить по тарелкам.
Рецепт прислала SWEETY