Суп-лапша с мясом
Традиционный суп-лапша с говядиной, горохом и домашней лапшой, ароматный и питательный.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 30 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 45 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- вода - 1 1/2 литров
- горох - 100 грамм
- мякоть говядины - 300 грамм
- картофель - 2 штуки
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 2 штуки
- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- яйцо - 1 штука
- вода (для лапши) - 1 стакан
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт супа-лапши с мясом
- Подготовка горохаГорох замочить в холодной воде до набухания.
- Варка бульонаМякоть говядины нарезать кубиками, залить горячей водой и довести до кипения. Затем добавить горох, посолить и варить 30-40 минут.
- Добавление овощейДобавить картофель, нарезанные кубиками морковь и лук, варить 10 минут.
- Приготовление лапшиИз муки, соли, яйца и воды замесить крутое тесто, выдержать 30 минут. Тесто тонко раскатать, нарезать узкими полосками и слегка подсушить.
- Варка лапшиЛапшу положить в кипящий бульон и варить 10-15 минут.
- ПодачаПри подаче посыпать суп рубленой зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
суп-лапша с мясом, суп с говядиной, гороховый суп, домашняя лапша, русский суп, суп с лапшой, суп с горохом, говядина, суп с овощами
