Бозбаш ереванский
Время
35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Традиционный армянский суп Бозбаш с бараньей грудинкой, горохом, картофелем и фруктами.
Пошаговый рецепт приготовления Бозбаша ереванского
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка и варка мясаБаранью грудинку промыть, нарезать на куски и варить до готовности.
- Добавление гороха и картофеляВ процеженный бульон положить замоченный горох и довести до кипения. Добавить картофель, нарезанный дольками, и порционные куски мяса и варить 10 минут.
- Завершение супаПоложить нарезанный кубиками пассерованный на масле репчатый лук, томат-пюре, промытый чернослив и яблоки, нарезанные на 4 части и очищенные от сердцевины, посолить, поперчить и варить 5 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Армянская
Теги: бозбаш, армянская кухня, суп, баранья грудинка, горох, картофель, чернослив, яблоки, томатный соус, наваристый суп
