Суп из цветной капусты (3)
Ингредиенты для "Суп из цветной капусты (3)"
вода - 6 стаканов
капуста цветная - 500 грамм
морковь - одна штука
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука
масло сливочное - четыре столовых ложки
соль - по вкусу
Способ приготовления "Суп из цветной капусты (3)"
Лук, корень петрушки и морковь нарежьте соломкой, соединить, спассеровать на масле.Капусту разбирать на соцветия.
В кипящую подсоленную воду положить пассерованные овощи, варить на медленном огне 10-15 минут. Затем добавить капусту и варить суп до готовности.
При подаче оформить зеленью.
