Суп из цветной капусты
Простой и легкий суп из цветной капусты с морковью, луком и корнем петрушки, приготовленный на сливочном масле.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
90 ккал
Ингредиенты:
- вода - 6 стаканов
- капуста цветная - 500 грамм
- морковь - 1 штука
- лук репчатый - 1 головка
- корень петрушки - 1 штука
- масло сливочное - 4 столовых ложки
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления супа из цветной капусты
- Подготовка овощейЛук, корень петрушки и морковь нарежьте соломкой, соедините их.
- Обжарка овощейПассеруйте подготовленные овощи на сливочном масле.
- Варка супаВ кипящую подсоленную воду положите пассерованные овощи, варите на медленном огне 10-15 минут.
- Добавление капустыДобавьте разбранную на соцветия цветную капусту и варите суп до готовности капусты.
- ПодачаПри подаче оформите суп зеленью по вкусу.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, цветная капуста, овощной суп, легкий суп, рецепт супа, суп с морковью, суп с луком, суп с петрушкой, сливочное масло
