Суп с курицей и клюквой
Приятный и ароматный суп с курицей и свежей клюквой. Отличный выбор для осеннего или зимнего обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- курица - 900 грамм
- картофель - 6 клубней
- лук репчатый - 2 головки
- клюква свежая - 2 стакана
- мука пшеничная - две столовых ложки
- маргарин - две столовых ложки
- вода - 3 литра
- зелень укропа
- соль
Пошаговый рецепт супа с курицей и клюквой
- Подготовка курицы и бульонаОбработанную курицу нарубите на порционные куски, залить холодной водой и варить до готовности. Бульон процедить.
- Обжарка лукаЛук нашинковать полукольцами и пассеровать на маргарине.
- Приготовление супаВ кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель и довести до кипения. Добавить пассерованный лук, муку, соль и варить 10 минут. В конце варки ввести клюкву.
- Подача супаПри подаче в тарелку с супом положить мясо курицы и оформить зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
суп с курицей, суп с клюквой, куриный суп, зимний суп, русская кухня, суп-обед, блюдо с курицей, суп с овощами, домашнее блюдо, суп с ягодами
