Суп острый с картофелем и рисом

говядина мякоть - 600 грамм
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 8 долек
картофель - 6 клубней
сметана - 100 грамм
масло сливочное - три столовых ложки
семена тмина - одна чайная ложка
чили-приправа
вода - 3 литров
зелень петрушки
перец черный молотый
соль
рис - 100 грамм
помидоры - пять штук

Мясо нарежьте ломтиками, обжарить в растопленном масле, добавить нарезанный кубиками лук и пассеровать 15 минут.
залить водой и варить 30 минут при слабом кипении.
добавить нарезанный кубиками картофель предварительно замоченный рис и варить 10 минут.
В конце варки добавить тмин, лавровый лист соль, перец, нарезанные дольками помидоры и рубленый чеснок.
Перед подачей оформить зеленью. Сметану подать отдельно.