Суп Кололик
Время
1 час
активно: 40 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Традиционный суп с мясными шариками из баранины, рисом и яйцом, приправленный зеленью и черным перцем.
Пошаговый рецепт приготовления супа Кололик
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка мясных шариковПропустить мясо через мясорубку, добавить яйцо, мелко нарезанный лук, часть зелени, соль и перец. Тщательно перемешать и сформовать шарики.
- Варка супаВ горячий бульон положить оставшийся лук, пассерованный на топленом масле, мясные шарики и рис. Варить до готовности.
- Завершение блюдаВзбитое яйцо развести холодной водой, влить тонкой струйкой в суп, непрерывно помешивая. Довести до кипения. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: суп, кололик, баранина, мясные шарики, рис, яйцо, петрушка, русская кухня, наваристый суп
