Суп из сладкого перца и красной фасоли

Пошаговый рецепт супа из сладкого перца и красной фасоли

1. Подготовка фасоли
   Предварительно замоченную в холодной воде на 5–6 часов фасоль отварить до готовности.
2. Обжарка овощей
   Помидоры и лук нарезать дольками, перец – соломкой и прогреть в течение 2–3 минут с растительным маслом.
3. Варка супа
   Добавить нарезанную соломкой капусту, влить горячую воду, довести до кипения, ввести готовую фасоль, посолить и проварить 5 минут.
4. Подача
   При подаче посыпать суп зеленью укропа.