Суп пикантный кислый с цыпленком
Время
40 минут
активно: 25 минут
подготовка: 15 минут
Порции
1 порция
Сложность
Средняя
Калории
180 ккал
на порцию
Пикантный кислый суп с куриным мясом, ароматом лимонного сорго, галангалом и свежими травами, идеально подходит для любителей острых и насыщенных вкусов.
Пошаговый рецепт супа пикантного кислого с цыпленком
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка курицыНарезать курицу на мелкие кусочки. Кипятить курицу, пока не станет мягкой, на среднем огне. Вынуть мясо и сохранить бульон.
- Обжарка лука и чилиПоджарить красный лук и сушеный перец чили до появления приятного запаха.
- Приготовление бульона с тамариндомВарить листья тамаринда в курином бульоне недолго, затем листья удалить.
- Добавление ингредиентов и варкаДобавить курицу, галангал, лимонное сорго, листья кафра и поджаренные ингредиенты в бульон. Варить 10 минут, затем добавить базилик.
- Последние штрихи и подачаСнять с огня и добавить сок лайма, рыбный соус, перец чили, пасту чили и свежие листья тамаринда. Подавать сразу.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Азиатская
Теги: суп, кислый суп, пикантный суп, куриный суп, галангал, лимонный сорго, тамаринд, острый суп, азиатская кухня, базилик, лайм, рыбный соус
