Суп овощной
Простой и полезный овощной суп с картофелем, морковью, помидорами и цветной капустой.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
90 ккал
Ингредиенты:
- картофель - две штуки
- морковь - одна штука
- помидоры - две штуки
- капуста цветная - 50 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- фасоль зеленая - 40 грамм
- масло растительное - одна столовая ложка
- вода - 1 литров
- зелень укропа
- соль
Приготовление овощного супа
- Подготовка овощейОчищенные морковь и лук нашинковать соломкой.
- Обжаривание овощейСпассеровать морковь и лук на растительном масле.
- Нарезка и подготовка остальных овощейЦветную капусту разобрать на соцветия, стручки фасоли разрезать на части, картофель и помидоры нарезать дольками.
- Варка супаПоложить в кипящую воду пассерованные овощи, картофель, капусту и фасоль, варить 20 минут.
- Добавление помидоров и завершение приготовленияДобавить помидоры, посолить и варить еще 5 минут.
- Подача супаПри подаче посыпать суп измельчённой зеленью укропа.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, овощной суп, картофель, морковь, помидоры, цветная капуста, фасоль, зелень укропа, растительное масло, русская кухня, легкие рецепты
