Суп сырный
Кремовый сырный суп на овощном бульоне с мягким сливочным вкусом и пряными нотками перца.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 5 стаканов овощного бульона
- 400 грамм твердого тертого сыра
- 1 головка репчатого лука
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 50 грамм сливочного масла
- 1 стакан сливок
- перец белый молотый по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Супа сырного
- Подготовка лука и зажаркаЛук мелко порубить, спассеровать на сливочном масле.
- Добавление мукиДобавить пшеничную муку к луку и пассеровать еще 5 минут.
- Вливание бульона и варкаПри постоянном помешивании влить овощной бульон в смесь, проварить до загустения, затем процедить.
- Добавление сыра и плавлениеДобавить тертый сыр, варить пока сыр полностью не расплавится.
- Приправление и добавление сливокПоперчить белым и черным молотым перцем по вкусу, добавить сливки, довести до кипения, но не кипятить.
- ПодачаРазлить горячий суп по тарелкам и подавать.
Кухня:
Русская
Теги:
сырный суп, суп с сыром, овощной бульон, сливки, домашний суп, легкий суп, рецепт супа, твердый сыр, рецепт сырного супа, суп на бульоне
