Суп из куриной печени

печень куриная - 120 грамм
рис - четыре столовых ложки
масло растительное - 2 ч. ложки
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 головка
бульон куриный - 2 стакана и говяжий - 1 стакан
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу

соединить куриный и говяжий бульоны и довести до кипения. добавить промытый рис и варить на слабом огне в течение 10 минут.
В сковороде разогреть масло. добавить очищенные и мелко рубленные чеснок и лук. обжаривать в течение 2–3 минут.
положить в кипящий бульон обжаренные чеснок и лук, добавить очищенную, промытую и нарезанную печень и варить на слабом огне еще 10 минут. посолить, поперчить.
При подаче посыпьте мелко рубленной зеленью.