Суп из куриной печени
Нежный и ароматный суп из куриной печени с рисом и зеленью, отлично подойдет для легкого обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- печень куриная - 120 грамм
- рис - 4 столовых ложки
- масло растительное - 2 ч. ложки
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый - 1 головка
- бульон куриный - 2 стакана
- бульон говяжий - 1 стакан
- зелень петрушки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт супа из куриной печени
- Приготовление бульона и рисаСоединить куриный и говяжий бульоны и довести до кипения. Добавить промытый рис и варить на слабом огне в течение 10 минут.
- Подготовка обжаренных овощейВ сковороде разогреть масло. Добавить очищенные и мелко рубленные чеснок и лук. Обжаривать в течение 2–3 минут.
- Варка супа с печеньюПоложить в кипящий бульон обжаренные чеснок и лук, добавить очищенную, промытую и нарезанную печень и варить на слабом огне еще 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
- Подача супаПри подаче посыпьте мелко рубленной зеленью петрушки.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, куриная печень, рис, куриный бульон, говяжий бульон, чеснок, лук, зелень, петрушка, простой рецепт, легкий суп
