Суп из утки со спаржей
Нежный и ароматный суп из утки с добавлением консервированной спаржи и имбиря. Отличный выбор для сытного и полезного обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 45 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- утка филе - 600 грамм
- спаржа консервированная - 200 грамм
- черемша нарезанная - 5 грамм
- корень имбиря нарезанный - 50 грамм
- глютамат натрия - 1/4 ч. ложки
- масло растительное - две столовых ложки
- соль - по вкусу
- зелень
Пошаговый рецепт супа из утки со спаржей
- Подготовка уткиФиле промыть, нарезать ломтиками длиной 4 см и шириной 2 см.
- Варка бульонаЗалить утку водой (1,5 литра) и довести до кипения, снять пену. Добавить черемшу, имбирь и варить на слабом огне в течение 30 минут.
- Добавление спаржи и приправДобавить спаржу, нарезанную кусочками длиной 3 см, глютамат натрия, соль и варить еще 15 минут.
- ПодачаПри подаче посыпать суп нарезанной зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
суп из утки, утка, спаржа, суп с имбирем, домашний суп, русский суп, полезный суп
