Суп карри из говядины
Ароматный и насыщенный суп карри из говядины с имбирем, черемшой и пряной приправой карри. Простой в приготовлении суп для любителей восточной кухни.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 50 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- говядина мякоть - 500 грамм
- лук репчатый - 1/2 головки
- черемша нарезанная - 5 грамм
- корень имбиря нарезанный - 5 грамм
- карри приправа - одна чайная ложка
- глютамат натрия - 1/4 ч. ложки
- мука пшеничная - одна столовая ложка
- масло растительное - две столовых ложки
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления супа карри из говядины
- Подготовка мясаМясо промыть, нарезать небольшими кусками, залить водой, добавить имбирь, соль, довести до кипения и снять пену. Варить на слабом огне до готовности. Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками.
- Обжарка лука и мясаЛук очистить, мелко нарезать, обжарить на масле до золотистого цвета, добавить муку и, непрерывно помешивая, продолжать обжаривать еще несколько секунд. Положить ломтики мяса, приправу карри, обжарить 2–3 минуты.
- Приготовление супаВлить 1 литр воды и довести до кипения. Приправить солью и глютаматом натрия. Тушить на слабом огне около 5 минут.
- ПодачаПри подаче готовый суп посыпать черемшой.
Кухня:
Восточная
Теги:
суп карри, говядина, имбирь, черемша, карри приправа, восточная кухня, пряный суп, наваристый суп, рецепт супа, быстрый суп
