Суп из овощного ассорти
Вкусный и питательный суп из разнообразных овощей с томатным соусом и свежей зеленью. Простой рецепт, идеально подходящий для легкого обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 50 грамм
- капуста белокочанная - 50 грамм
- морковь - 50 грамм
- огурцы - 50 грамм
- помидоры - 50 грамм
- грибы свежие - 50 грамм
- томатный соус - 2 столовые ложки
- масло растительное - 2 столовые ложки
- глютамат натрия - 1/2 ч. ложки
- сахар - 1/2 ч. ложки
- соль - по вкусу
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления супа из овощного ассорти
- Подготовка овощейКартофель, капусту, морковь промыть, очистить и нарезать соломкой. Огурцы, помидоры, грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками.
- Приготовление томатного соусаТоматный соус спассеровать в разогретом до 140°С масле в течение 1 минуты.
- Варка овощного супаДобавить подготовленные овощи к томатному соусу, влить 3 стакана воды и на сильном огне довести до кипения. Убавить огонь, тушить 5–7 минут.
- Финальные добавкиВ конце приготовления добавить глютамат натрия, сахар и соль. При подаче посыпать нарезанной зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, овощной суп, овощное ассорти, простой суп, русский суп, томатный соус, легкий суп, суп из овощей
