Суп из овощного ассорти

картофель - 50 грамм
капуста белокочанная - 50 грамм
морковь - 50 грамм
огурцы - 50 грамм
помидоры - 50 грамм
грибы свежие - 50 грамм
томатный соус - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
зелень

Картофель, капусту, морковь промыть, очистить и нарезать соломкой. Огурцы, помидоры, грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками.
Томатный соус спассеровать в разогретом до 140 °С масле в течение 1 минуты, затем добавить подготовленные овощи, влить 3 стакана воды и на сильном огне довести до кипения. Убавить огонь, Тушить 5–7 минут. В конце приготовления добавить глютамат натрия, сахар и соль.
При подаче посыпать нарезанной зеленью.