Суп с мясными фрикадельками и тыквой
Легкий и вкусный суп с фрикадельками из фарша и тыквой, приготовленный с добавлением имбиря и черемши, идеально подходящий для уютного обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- фарш - 250 грамм
- тыква очищенная - 250 грамм
- черемша нарезанная - 5 грамм
- корень имбиря нарезанный - 5 грамм
- глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
- соль - по вкусу
- зелень - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления супа с мясными фрикадельками и тыквой
- Подготовка фрикаделекВ фарш добавить соль, черемшу, имбирь, половину нормы глютамата натрия и 1 столовую ложку воды, перемешать до однородной массы. Сформовать шарики величиной с грецкий орех и сварить в 3 стаканах кипящей воды до полуготовности, бульон процедить.
- Подготовка тыквыТыкву промыть и нарезать брусочками длиной 4 см.
- Варка супаБульон довести до кипения, положить тыкву, фрикадельки, добавить соль, оставшийся глютамат натрия. Варить при слабом кипении в течение 8–10 минут.
- ПодачаПри подаче посыпать нарезанной зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, мясные фрикадельки, тыква, черемша, имбирь, глутамат натрия, мясной бульон, простой рецепт, домашний суп
