Суп с сыром и брокколи
Вкусный и питательный суп с сыром чеддер и брокколи, приготовленный на курином бульоне с добавлением овощей и специй.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- сливочное масло - две столовые ложки
- лук (маленький) - одна штука
- сельдерей - три стебля
- мука - 40 грамм
- картофель – две штуки
- брокколи - 400 грамм
- куриный бульон – 750 миллилитров
- сыр чеддер – 150 грамм
- молоко - 500 миллилитров
- соль - на вкус
- черный перец - на вкус
- паприка - на вкус
Пошаговый рецепт супа с сыром и брокколи
- Подготовка овощейИзмельчите сельдерей, брокколи и лук ножом или с помощью кухонного комбайна или блендера. Очистите и нарежьте картофель маленькими кубиками.
- Обжарка овощейРазогрейте сливочное масло в большой кастрюле, добавьте сельдерей и лук. Готовьте на среднем огне примерно 7 минут, периодически помешивая.
- Добавление мукиДобавьте муку в кастрюлю и тщательно перемешайте с овощами.
- Вливание бульонаВлейте куриный бульон и доведите до кипения.
- Добавление овощей и специйДобавьте брокколи, картофель, соль, черный перец и паприку. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте около 25 минут.
- Добавление молока и сыраСнимите суп с огня, добавьте теплое молоко и натертый сыр чеддер. Перемешайте.
- ПодачаПодавайте суп сразу после приготовления.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, сыр, брокколи, чеддер, куриный бульон, овощи, картофель, сливочное масло, лук, сельдерей, мука, молоко, паприка, черный перец, рецепт, вкусный суп, легкий суп
