Ингредиенты для рецепта Суп с сыром и брокколи:
Сливочное масло - две столовые ложки
лук (маленький) - одна штука
сельдерей - три стебля
мука - сорок грамм
картофель – две штуки
брокколи - четыреста грамм
куриный бульон – семьсот пятьдесят миллилитров
сыр чеддер – сто пятьдесят грамм
молоко - пятьсот миллилитров
соль - на вкус
черный перец - на вкус
паприка - на вкус
Способ приготовления рецепта Суп с сыром и брокколи:
Прежде всего, нам необходимо подготовить все нужные компоненты для приготовления этого блюда. Сельдерей, брокколи и лук, нам нужно измельчить ножом или при помощи кухонного комбайна или блендера. Далее, картофель необходимо очистить и нарезать маленькими кубиками. Масло необходимо разогреть в большой кастрюле. В нее необходимо выложить сельдерей и лук. Готовить все будем на среднем огне, примерно минут семь, при этом периодически помешивая. Затем, добавим муку и тщательно ее перемешаем. После этого, вольем бульон и доведем все до кипения. В суп необходимо добавить брокколи и картофель. Все посолим, поперчим и добавим паприку. Все необходимо перемешать и накрыть крышкой. Готовить суп необходимо примерно двадцать-пять минут. Снимем все с огня и добавим теплое молоко, а также натертый сыр. Подавать суп необходимо сразу.
