Блюда из овощей насыщены минеральными веществами и витаминами, – главная и необходимая часть рациона. Чтобы быть красивыми и здоровыми, обязательно нужно кушать овощи! Минералы, клетчатка, витамины,– нужные элементы здорового полноценного питания, и все это содержится в овощах. Не стоит бояться новых названий, когда-то и картофель был экзотикой! Овощи – это съедобная часть разных растений, которой могут быть плоды, клубни, стебли или листья. В кулинарии овощами принято считать даже плоды таких растений, которые в ботанике именуются ягодами или фруктами. Например, огурец – в ботанике считается ягодой, а в кулинарии он является овощем. Овощи входят в состав многих блюд любой национальной кухни. Исключения составляют только выпечка и десерты. Блюда из овощей всегда насыщены большим количеством микроэлементов и витаминов. Блюда с овощами очень полезны для здоровья и особенно рекомендуются людям, которые сидят на диетах.
Картофель жареный с чесноком
Готовится за 50 минут
Картофель жареный с чесноком
Картофель жареный с чесноком – это прекрасный классический гарнир, который известен многим с самого
19
0
Классический вареный картофель в микроволновке
Готовится за 30 минут
Классический вареный картофель в микроволновке
Традиционный способ приготовления вареной картошки в микроволновке, который по вкусу не отличается
13
0
Картофельные ньокки
Готовится за 30 минут
Картофельные ньокки
Классическое итальянское блюдо из картофельного пюре — ньокки с оливковым маслом, сыром Пармезан
5
0
Фаршированные кабачки с фаршем
Готовится за 55 минут
Фаршированные кабачки с фаршем
Вкусные и сытные фаршированные кабачки с мясным фаршем — популярное и простое в приготовлении
22
0
Тыквенная запеканка с картофелем
Готовится за 1 час 15 минут
Тыквенная запеканка с картофелем
Простой и вкусный рецепт тыквенной запеканки с картофелем, идеально сохраняющий полезные
5
0
Гратен из картофеля
Готовится за 40 минут
Гратен из картофеля
Классический гратен из картофеля с цветной капустой и сыром грюйер, запекаемый в молочном соусе с
2
0
Картофельная запеканка
Готовится за 50 минут
Картофельная запеканка
Вкусная и сытная картофельная запеканка с колбасой, моцареллой и пармезаном, которая готовится в
13
0
Хаш картофельный с говядиной
Готовится за 40 минут
Хаш картофельный с говядиной
Вкусный и сытный хаш из картофеля с говяжьим фаршем и овощами, приготовленный на оливковом масле.
14
0
Ризотто с цветной капустой
Готовится за 50 минут
Ризотто с цветной капустой
Кремовое ризотто с ароматной запечённой цветной капустой, шпинатом, нутом и пармезаном. Отличный
15
0
Картофель с бальзамическим уксусом
Готовится за 40 минут
Картофель с бальзамическим уксусом
Вкусный и простой рецепт запеченного картофеля с бальзамическим уксусом — отличный гарнир к рыбе
8
0
Лодочки из цуккини
Готовится за 45 минут
Лодочки из цуккини
Рецепт вкусных и сочных лодочек из цуккини с фаршем из индейки, киноа, овощами и томатным соусом.
8
0
Овощи запеченные
Готовится за 50 минут
Овощи запеченные
Вкусное и полезное блюдо из запеченных корнеплодов с пряностями и чесноком. Идеально подходит для
19
0
Мусака с кабачками
Готовится за 1 час 20 минут
Мусака с кабачками
Мусака с кабачками — это традиционное блюдо с мясным фаршем, овощами и сливочным соусом, запеченное
20
0
Чизкейк из тыквы
Готовится за 1 час 30 минут
Чизкейк из тыквы
Вкусный и ароматный чизкейк из тыквы с пряностями и сидром — идеальный десерт для осенних дней.
10
0
Запеченный картофель с беконом
Готовится за 1 час 25 минут
Запеченный картофель с беконом
Ароматный и сытный запеченный картофель с беконом, сыром грюйер, йогуртом и миндальными лепестками
5
0
Пюре из запечённой тыквы с растительным маслом
Готовится за 1 час
Пюре из запечённой тыквы с растительным маслом
Рецепт вкусного и мягкого пюре из запечённой сахарной тыквы с добавлением растительного масла, соли
2
0
Необычный картофель
Готовится за 35 минут
Необычный картофель
Рецепт необычного картофеля - мягкие ньокки из картофельного теста с йогуртово-соевым соусом.
20
0
Тыквенное рагу с перцем
Готовится за 50 минут
Тыквенное рагу с перцем
Вкусное и питательное тыквенное рагу с болгарским перцем — отличный сытный обед на осень. Простой
14
0
Запеченная свекла
Готовится за 45 минут
Запеченная свекла
Вкусный и простой рецепт запеченной свеклы с шалотом и чесноком. Полезное овощное блюдо, идеально
20
0
Фаршированный перец
Готовится за 1 час 20 минут
Фаршированный перец
Рецепт приготовления фаршированного перца с говяжьим фаршем, овощами и ароматным соусом на основе
13
0
Фриттата с кукурузой и цуккини
Готовится за 27 минут
Фриттата с кукурузой и цуккини
Итальянский овощной омлет с кукурузой и цуккини, идеальный для вкусного и сытного завтрака.
11
0
Рататуй
Готовится за 50 минут
Рататуй
Классический французский овощной рататуй с болгарским перцем, цуккини, баклажанами и томатами,
6
0
Тыквенные голубцы
Готовится за 55 минут
Тыквенные голубцы
Вкусные и полезные тыквенные голубцы с овощным пюре и запеченные в духовке. Легкий в приготовлении
13
0
Запеканка с овощами
Готовится за 50 минут
Запеканка с овощами
Запеканка с овощами — аппетитное блюдо из спагетти, сыра и обжаренных овощей, запеченных в
19
0
Кускус с овощами
Готовится за 25 минут
Кускус с овощами
Традиционный восточный салат из кускуса с овощами, зеленью и фетой, сочетающий свежесть и аромат
6
0
Запеченный картофель с пармезаном
Готовится за 50 минут
Запеченный картофель с пармезаном
Аппетитный запеченный картофель с ароматом сухого чеснока и лука, покрытый тертым пармезаном.
20
0
Торт из грибов и ветчины
Готовится за 1 час 15 минут
Торт из грибов и ветчины
Вкусный и сытный торт из грибов и копченой ветчины с сыром и тимьяном. Идеально для праздничного
15
0
Пряное вегетарианское чили
Готовится за 1 час
Пряное вегетарианское чили
Пряное вегетарианское чили – овощное блюдо с баклажанами, фасолью и ароматными специями, идеально
8
0
Дачное блюдо
Готовится за 40 минут
Дачное блюдо
Простой и вкусный рецепт дачного блюда с овощами, говяжьей тушенкой и гречкой со сливками и
16
0
Кольраби с морковью
Готовится за 40 минут
Кольраби с морковью
Простой и вкусный рецепт кольраби с морковью, приготовленных в молоке с добавлением сливочного
7
0

Назад 1 2 3 4 Дальше
Также блюда из овощей являются незаменимыми во время постов. Кроме того, овощное блюдо приготовить намного легче, чем мясное, ведь овощи не требуют много времени для своего приготовления. Перед употреблением некоторых овощей, принято их подвергать тепловой обработке. Однако есть овощи, которые употребляются в пищу и в сыром виде. К примеру, морковь, помидоры, огурцы, редис. Но из сырых овощей, в основном, можно приготовить салаты. Замороженные овощи также сохраняют много полезных веществ, включая витамины. Замороженные овощи очень хороши тем, что могут появляться на столах, даже когда в природе их нет. Очень вкусны тушеные овощи, которые входят в состав овощного рагу, а также жаркого, гуляшей, запеканок. В китайской кухне очень популярно подавать рис с овощами в виде гарнира к разным мясным блюдам. Блюда из овощей всегда считались повседневной пищей, а на торжественном застолье они зачастую играли второстепенную роль. Это объяснялось тем, что в постные дни основной пищей людей были крупы и овощи, лишь в некоторые дни разрешалось употребление растительного масла и рыбы. И после постов, особенно очень длительных, ставить их на праздничный стол не очень-то и хотелось. Но времена поменялись. Появились новые и оригинальные виды овощей, не прекращали совершенствоваться рецептуры и технология приготовления основных блюд из них. Это подвергло их занять сегодня на столе особое место. На сегодняшний день многие блюда их овощей не менее актуальны, чем изысканные рыбные и мясные блюда. Большинство блюд из овощей можно подать к столу не только в виде гарнира, но и как отдельное изделие.
Добавить в закладки

Регистрация