Картофельная запеканка

Name: Картофельная запеканка
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель - 500 г; Яйцо - 1 шт; Сливочное масло - 1 ст. ложка; Тертый пармезан - 5 ст. ложек; Мускатный орех - щепотка; Вареная колбаса - 50 г; Моцарелла - 70 г; Соль - по вкусу; Панировочные сухари - по вкусу

Основные блюда / Блюда из овощей

15 ноябрь 2012

Вкусная и сытная картофельная запеканка с колбасой, моцареллой и пармезаном, которая готовится в духовке за 30 минут.

Как готовить:

Время приготовления:

50 минут

— активное время: 30 минут

— подготовка: 20 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

250 ккал

Ингредиенты:

Картофель - 500 г
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Тертый пармезан - 5 ст. ложек
Мускатный орех - щепотка
Вареная колбаса - 50 г
Моцарелла - 70 г
Соль - по вкусу
Панировочные сухари - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки

Подготовка продуктов
Подготовьте все необходимые ингредиенты для рецепта.
Приготовление картофельного пюре
Отварите предварительно промытый картофель. Очистите и разомните в пюре.
Добавление ингредиентов в пюре
Добавьте яйцо, сливочное масло, тертый пармезан, соль и мускатный орех. Тщательно перемешайте.
Подготовка формы
Смажьте небольшую форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
Выкладывание слоями
Выложите половину картофельного пюре в форму и плотно прижмите. Сверху выложите тонко натертую колбасу и сыр моцарелла.
Завершение слоями и выпекание
Покройте оставшимся картофельным пюре, посыпьте панировочными сухарями и положите несколько кусочков сливочного масла сверху. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.