Чизкейк из тыквы

Пошаговый рецепт приготовления чизкейка из тыквы

1. Подготовка духовки и коржа
   Разогрейте духовку до 180 градусов. Измельчите крекеры вместе с 2 столовыми ложками коричневого сахара в миксере или кухонном комбайне. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Выложите полученную смесь в форму и утрамбуйте.
2. Приготовление начинки
   Взбейте сливочный сыр с белым и оставшимся коричневым сахаром миксером до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и по одному вбейте яйца, продолжая взбивать. Затем добавьте тыквенное пюре, соль и специи, взбейте снова.
3. Добавление сидра и муки
   Влейте в массу сидр и снова взбейте. После этого добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородности.
4. Выпекание чизкейка
   Вылейте смесь на подготовленный корж в форме. Выпекайте приблизительно 60 минут до готовности. Перед подачей охладите.