Чизкейк из тыквы
Вкусный и ароматный чизкейк из тыквы с пряностями и сидром — идеальный десерт для осенних дней.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 30 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- Крекеры - 100 грамм
- Коричневый сахар - 100 грамм
- Сливочное масло - 4 столовые ложки
- Белый сахар - 200 грамм
- Сливочный сыр - 500 грамм
- Яйца - 4 штуки
- Ванильный экстракт - 2 чайные ложки
- Тыквенное пюре - 500 миллилитров
- Корица - 1 чайная ложка
- Мускатный орех - 0.5 чайной ложки
- Соль - 0.5 чайной ложки
- Сидр - 300 миллилитров
- Мука - 50 грамм
Пошаговый рецепт приготовления чизкейка из тыквы
- Подготовка духовки и коржаРазогрейте духовку до 180 градусов. Измельчите крекеры вместе с 2 столовыми ложками коричневого сахара в миксере или кухонном комбайне. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Выложите полученную смесь в форму и утрамбуйте.
- Приготовление начинкиВзбейте сливочный сыр с белым и оставшимся коричневым сахаром миксером до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и по одному вбейте яйца, продолжая взбивать. Затем добавьте тыквенное пюре, соль и специи, взбейте снова.
- Добавление сидра и мукиВлейте в массу сидр и снова взбейте. После этого добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородности.
- Выпекание чизкейкаВылейте смесь на подготовленный корж в форме. Выпекайте приблизительно 60 минут до готовности. Перед подачей охладите.
Кухня:
Русская
Теги:
чизкейк, тыква, десерт, пирог, сладкое, пряности, сливочный сыр, сидр, выпечка, осенний рецепт
